1.生姜具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。
2.生姜中的姜辣素進入體內后，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
3.生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
4.生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治各種癰腫瘡毒。
濰坊華美食品有限公司坐落在以出口農產品加工著名的山東省安丘市,主要從事保鮮蔬菜,腌漬蔬菜等的加工生產,主打產品-仔姜絲，壇子酸辣姜絲 仔姜絲純手工自制/ 廠家直銷價格優惠 ?，F有職工50-100人,公司技術力量雄厚，管理規范，設備精良，工藝先進;公司本著誠信為本、質量第一、信譽至上的商業原則，愿于海內外各朋友精誠合作、互惠互利、共謀發展
濰坊華美食品推出特色菜原料——姜絲、開袋烹調即可食用，方便實惠。
歷史名菜“姜絲炒肉（鴨絲、牛肉、豬腸等）”專用鮮嫩姜絲，原料取自生姜外貿出口主產區---山東濰坊，原料具有鮮嫩無絲，口感純正等特點。按中醫理論，黃姜具有活血、祛寒、除濕、發汗等功能，民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”的說法。